Главная » Первые блюда » Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 531
Окрошка на кефире и газированной воде фото

Окрошка на кефире и газированной воде
 
Ингредиенты:
  • 4 средних картофеля
  • 4 яйца
  • 5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
  • 150 г салями(у меня из телятины)
  • 220 г редис(2 пучка)
  • 2 пучка зеленый лук
  • 1 пучок укропа
  • 1 литр кефир
  • 900 мл не сладкая газированная вода
  • Соль, уксус по вкусу
  • Сметана для подачи
Способ приготовления:
  1. Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Яйца отварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко накрошить.
  3. Огурцы, 4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.
  4. Салями порезать небольшими кубиками.
  5. Редис потереть на терке.
  6. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
  7. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.
  8. Налить холодный кефир.
  9. Добавить холодную газированную воду.
  10. Посолить. Добавить уксус по вкусу.
  11. Перемешать.
  12. Остудить.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com