Главная » Вторые блюда » Мясо в укропном соусе

Мясо в укропном соусе

(голосов: 2, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 344
Мясо в укропном соусе фото

Мясо в укропном соусе
 
Ингредиенты:
  • 1,5 кг мяса (говядина или свиная лопатка)
  • 1 морковь
  • 1 корень сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 100 г сметаны
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 столовые ложки муки
Способ приготовления:
  1. Овощи вымыть, порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Вскипятить овощной бульон, затем добавить мясо. Варить до готовности на слабом огне.
  2. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить муку, перемешать, налить немного воды и довести до кипения. Выложить сметану. Укроп мелко порезать и добавить в соус. Довести до кипения.
  3. Готовое мясо порезать на порции и залить соусом.
  4. Подавать с картофелем и тертой свеклой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 182,4 жиры: 11,5 углеводы: 4,9 белки: 14,9

Приятного аппетита!