Главная » Вторые блюда » Мясо в картофельной корочке

Мясо в картофельной корочке

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 413
Мясо в картофельной корочке

Мясо в картофельной корочке
 
Ингредиенты:
  • свинина (корейка) – 800 г
  • картофель – 5 клубней
  • яйцо – 1 шт.
  • зелень рубленая – 1 ст. ложка
  • растительное масло – 100 г
  • специи по вкусу
Способ приготовления:
  1. Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
  2. Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
  3. Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.
  4. Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
  5. Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com