Главная » Вторые блюда » Мясные лепешки с сыром

Мясные лепешки с сыром

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 726
Мясные лепешки с сыром

Ингредиенты:

  • Фарш из говядины 200 г,
  • Фарш из свинины 200 г,
  • Яйцо (1 шт.) 50 г,
  • Сыр (полутвердый) 100 г,
  • Зелень — по вкусу,
  • Соль — по вкусу,
  • Перец молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Соедините оба фарша, добавьте желток, приправьте солью и перцем и хорошо вымесите.
  • После вымешивания должна получиться однородная, не липкая масса.
  • Сыр нарежьте маленькими (3-5 мм х 3-5 мм) кубиками и добавьте к фаршу.
  • Аккуратно перемешайте, чтобы сырные кубики равномерно распределились в фарше.
  • Белок взбейте в пену и осторожно примешайте к остальным ингредиентами.
  • Нагрейте сковороду и выкладывайте на горячую сковороду фарш (около 3 ст.л.), распределяя его ложкой по сковороде, чтобы получилась лепешка диаметром около 10см и толщиной не менее 5 мм.
  • Пока вы распределяете фарш, сковороду лучше убрать с огня, а поставить обратно только после того, как на сковороде сформирована красивая с ровными краями лепешка.
  • Выпекайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
  • К столу подавайте горячей, чтобы сыр на разрезе не успел застыть, а оставался мягким и тягучим.

Пищевая ценность (на 100г):

  • калории: 182,6 ккал,
  • белки: 20 г,
  • жиры: 10,8 г,
  • углеводы: 0,1 г.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com