Главная » Вторые блюда » Морской окунь запеченный в соли

Морской окунь запеченный в соли

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 253
Морской окунь запеченный в соли фото
Морской окунь запеченный в соли
 
Ингредиенты:
  • 1,5 кг морского окуня
  • 1 кг морской соли грубого помола
  • 2 ст.л. воды
  • 4 лавровых листа
  • 6 веточек свежего розмарина (или сушеного)
  • тимьян
  • 2 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
  1. Разогреваем духовку до температуры 190 С.
  2. В большей миске смешиваем соль с 2 ст.л. воды, оливкового масла и половиной количества наших трав (тимьян, розмарин, лавровый лист). Все тщательно перемешиваем.
  3. Рыбу моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
  4. В форму для запекания выкладываем бумагу для выпечки, посыпаем половиной соли. Сверху выкладываем рыбу, посыпаем оставшейся солью.
  5. Выпекать рыбу в течение 30 мин. После чего вынуть из духовки и дать постоять 5 мин.
  6. Отделить аккуратно рыбу от соли и кожи. Сразу подаем. Хорошо сочетается с овощами приготовленными на гриле или с салатом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 58,4 жиры: 1,9 углеводы: 1,3 белки: 8,5

 Приятного аппетита!