Главная » Выпечка » Морковный торт

Морковный торт

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 214
Морковный торт фото

Сегодня мы приготовим необычный и очень вкусный торт из моркови. Вместо яиц в приготовлении этого десерта будем использовать картофельный крахмал. На вкус морковный торт получается очень интересным — он вроде бы и мягкий, нежный, но одновременно орешки и апельсин придают ему оригинальный и незабываемый вкус.

Морковный торт
 
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • 500 г тертой моркови
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. крахмапа
  • 1 ст. рубленных грецких орехов
  • 1 апельсин
  • Для крема:
  • 500 г сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. мёда
Способ приготовления:
  1. Морковь хорошенько моем, очищаем и натираем на мелкой терке. Можно также пропустить через блендер, это сэкономит наше время.
  2. Если у нас орехи целые, то мы их раскалываем, потом мелко рубим ножом. Также можем использовать блендер.
  3. Апельсин моем и вместе с цедрой мелко нарезаем.
  4. В миске соединяем растительное масло, сахар и крахмал. Хорошенько все перемешиваем.
  5. Затем добавляем орехи, апельсин, морковь и опять перемешиваем. Всыпаем муку. Если тесто получается жидким, добавляем еще муки.
  6. Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем тесто. Выпекаем 40 мин., в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 С. Готовность коржа проверяем зубочисткой: при «прокалывании» серединки коржа должна быть абсолютно сухой. Вынимаем готовый корж и оставляем остужаться.
  7. Для приготовления крема смешиваем сметану, сахарную пудру и мед. Все перемешиваем ложкой, но можно воспользоваться и миксером.
  8. Разрезаем остывший корж на 2 части и смазываем кремом. Верх торта можно украсить тертым шоколадом, орехами, сахарной пудрой.
  9. Ставим для пропитки торт в холодильник на 1,5 часа.
  10. Подавать с чаем или кофе.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 178,2 жиры: 1,8 углеводы: 25,6 белки: 7,8

Приятного аппетита!