Главная » Десерты » Мармелад из тыквы

Мармелад из тыквы

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 144
Мармелад из тыквы фото
Мармелад из тыквы
 
Ингредиенты:
  • 3 кг тыквы
  • 2 л воды
  • 1,5 кг сахара
  • 2 лимона
  • 1 ч.л. корицы
  • 5-6 гвоздичек
Способ приготовления:
  1. Тыкву вымыть, очистить и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить корицу и гвоздику и варить до мягкости.
  2. Готовую тыкву измельчить блендером в пюре.
  3. Пюре перелить в большую посудину (можно использовать эмалированный тазик), засыпать сахаром и варить, мешая лопаткой, до тех пор, пока масса не станет отделяться от стенок.
  4. Добавляем лимонный сок и измельченную цедру, провариваем еще 15 мин. и раскладываем в стерилизованные банки.
  5. Дать остыть в открытом виде, накрыть пергаментом, завязать и хранить в холоде.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 97,5 жиры: 0,1 углеводы: 24,7 белки: 0,5

 Приятного аппетита!