Главная » Закуски » Маринованная капуста быстрого приготовления на зиму

Маринованная капуста быстрого приготовления на зиму

(голосов: 2, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 235
Маринованная капуста быстрого приготовления на зиму фото
Маринованная капуста быстрого приготовления на зиму
 
Ингредиенты:
  • 1 вилок капусты
  • 3 шт. моркови
  • 1/2 литра воды
  • 1 головка чеснока
  • 100 г изюма
  • 2 луковицы
  • 100 г уксуса 6%
  • 1 ст. масла растительного
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст.л. соли
Способ приготовления:
  1. Капусту тонко шинкуем, пересыпаем солью и перетираем руками до появления сока.
  2. Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке.
  3. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
  4. Лук очищаем и натираем на мелкой терке.
  5. Все подготовленные овощи добавляем к капусте, туда же кладем промытый изюм.
  6. Готовим заливку. Для этого кипятим воду и после закипания вливаем растительное масло. Засыпаем сахар, доводим до кипения. Затем вливаем уксус.
  7. Маринад в капусту вливаем маленькими порциями. Тщательно перемешать заготовку.
  8. Такую капусту можно как сразу подавать к столу, так и хранить в холодном месте, а доставать по надобности.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 186,1 жиры: 13 углеводы: 17,1 белки: 0,6

 Приятного аппетита!