Главная » Вторые блюда » Лосось в сливочно-томатном соусе

Лосось в сливочно-томатном соусе

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 315
Лосось в сливочно-томатном соусе фото
Лосось в сливочно-томатном соусе
 
Ингредиенты:
  • 500 г филе лосося
  • Для маринада:
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/3 ч. л. кайенского перца
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. морская соль
  • 1/2 ч.л. свежемолотого переца
  • Для соуса:
  • 320 мл томатного пюре
  • 190 мл сливок
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 2 лавровых листа
  • 1,5 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. масла
  • укроп для украшения
Способ приготовления:
  1. Соединяем все ингредиенты для маринада в полиэтиленовый пакет (я использую пакеты для замораживания).
  2. Нарезаем рыбу довольно крупными кусками.
  3. Добавляем лосося в наш маринад, плотно закрываем, перемешиваем в специях и убираем в холодильник на 1,5 часа.
  4. Все компоненты для соуса смешать в миске.
  5. Варить соус на слабом огне 10 мин.
  6. Добавляем к нашему соусу маринованную рыбу и тушим в течении 45 мин.
  7. Подавать с рисом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 107,1 жиры: 6,0 углеводы: 3,3 белки: 9,4

 Приятного аппетита!