Главная » Вторые блюда » Лепешки из цветной капусты с сыром

Лепешки из цветной капусты с сыром

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 764

Лепешки из цветной капусты с сыром
 
Ингредиенты:
  • цветная капуста среднего размера — 1 шт.
  • сыр (тертый) — 150 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • панировочные сухари — 3 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • зеленый лук
  • соль, перец - по вкусу
  • сметана
Способ приготовления:
  1. Тщательно вымойте цветную капусту и разберите на соцветия. После этого ее необходимо опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 7-ми минут.
  2. Далее капусту нужно мелко нарезать, смешать с сыром, желтками, панировочными сухарями и солью.
  3. В конце добавить взбитые белки и перемешать.
  4. Для экономии времени можно необязательно взбивать белки, можно сразу использовать все яйца.
  5. Полученную смесь ложкой опускать в разогретое масло, придавая форму лепешки, и обжаривать с двух сторон до образования золотой корочки.
  6. Поджаренные лепешки посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать с отварной картошкой или отдельно, как самостоятельное блюдо. Очень хорошо сочетается со сметаной.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 140 жиры: 9,4 углеводы: 6,5 белки: 6

Приятного аппетита!