Главная » Вторые блюда » Лечо с колбасой

Лечо с колбасой

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 345
Лечо с колбасой фото

Лечо с колбасой
 
Ингредиенты:
  • 1/2 зеленого перца чили перец
  • 3 болгарских перца (разные цвета)
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 средних цуккини
  • 4 сосиски (можно заменить на колбасу)
  • 7-8 спелых помидор
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1/2 ч. л. сушеного базилика
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. л. сладкой паприки
  • 1/3 ч. л. кайенского перца
  • соль по вкусу
  • свежий базилик для украшения
Способ приготовления:
  1. В кастрюлю с толстым дном складываем очищенный от семян и нарезанный перец чили, лук кубиками, болгарский перец (довольно крупные куски), солим. Кастрюлю отправляем на медленный огонь на 15 мин.
  2. По истечении 15 мин. добавить морковь, нарезанную ломтиками и цуккини кубиками. В конце добавляем лук и предварительно обжаренные ломтики сосивек (колбасы). Все смешать, кипятить на медленном огне около 4 минут.
  3. Затем добавляем в кастрюлю помидоры, очищенные и нарезанные толстыми кубиками. Варим на медленном огне 5 мин. Добавляем все специи: орегано, базилик, тимьян, паприку, перец и соль. Еще раз хорошо перемешиваем и тушим около 15-20 минут.
  4. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 65,7 жиры: 4,5 углеводы: 3,5 белки: 2,6

Приятного аппетита!