(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Куриный рулет
Ингредиенты:
- курица – 1,3-1,5кг
- грецкие орехи – 80-100 г
- желатин – 30 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- соль,
- перец
Способ приготовления:
- Курицу помыть и нарезать небольшими кусочками.
- Складываем в сковородку с толстыми стенками.
- Ничем смазывать сковороду не надо. Просто складываем на дно нашу курицу и ставим на средний огонь под крышку.
- Курочку на огонь поставили и в это время замочим наш желатин в стакане воды
- Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса. Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться. Не забудьте на этой стадии добавить соль и перчик.
- Пока там курица готовится можно почистить чеснок, порезать помельче орехи
- По истечении 40 минут вынимаем нашу птичку на тарелочку, даем ей немного остыть и разбираем мясо от костей и кожи.
- Далее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу.
- Там у нас остался куриный сок. В него добавляем: куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин распущенный на водяной бане
- Все смешиваем и тут наступает важный момент.
- Берем пластиковую 1,5 литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.
- Далее ставим это дело в холодильник для застывания. Часа на 3-4.
- После этого разрезаем нашу пластиковую форму ножом.
- Вытаскиваем, нарезаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
