Главная » Вторые блюда » Куриный рулет

Куриный рулет

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 676
Куриный рулет

Куриный рулет
 
Ингредиенты:
  • курица – 1,3-1,5кг
  • грецкие орехи – 80-100 г
  • желатин – 30 г
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль,
  • перец
Способ приготовления:
  1. Курицу помыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Складываем в сковородку с толстыми стенками.
  3. Ничем смазывать сковороду не надо. Просто складываем на дно нашу курицу и ставим на средний огонь под крышку.
  4. Курочку на огонь поставили и в это время замочим наш желатин в стакане воды
  5. Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса. Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться. Не забудьте на этой стадии добавить соль и перчик.
  6. Пока там курица готовится можно почистить чеснок, порезать помельче орехи
  7. По истечении 40 минут вынимаем нашу птичку на тарелочку, даем ей немного остыть и разбираем мясо от костей и кожи.
  8. Далее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу.
  9. Там у нас остался куриный сок. В него добавляем: куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин распущенный на водяной бане
  10. Все смешиваем и тут наступает важный момент.
  11. Берем пластиковую 1,5 литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.
  12. Далее ставим это дело в холодильник для застывания. Часа на 3-4.
  13. После этого разрезаем нашу пластиковую форму ножом.
  14. Вытаскиваем, нарезаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com