Главная » Закуски » Куриный печеночный паштет с зеленым горошком

Куриный печеночный паштет с зеленым горошком

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 513
Куриный печеночный паштет с зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Куриная печенка 500 г,
  • Сливочное масло 50 г,
  • Яйцо (2 шт.) 100 г,
  • Зеленый горошек 50 г,
  • Соль — по вкусу,
  • Молотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриную печенку промыть, удалить все протоки и пленки.
  • Измельчить очищенную печенку в комбайне, блендере или пропустить 2 раза через мясорубку.
  • Яйцо взбить и добавить к печенке.
  • Охлажденное сливочное масло натереть на терке и также добавить к печенке.
  • Приправить печеночную массу солью и перцем.
  • Всыпать в миску зеленый горошек.
  • Разложить печеночную массу по формочкам для кексов.
  • Форму установить в глубокий противень.
  • В противень налить воду, чтобы ее уровень доходил до середины «кексов».
  • Запекать при 180С до готовности (20-30 минут в зависимости от духовки).
  • Проверить готовность лучиной.
  • Готовые печеночные паштеты вытряхнуть из формы и подать к столу.
  • Зеленый горошек можно не смешивать с печеночной массой, а разложить в формочки.
  • Паштет вкуснее когда горячий.

Пищевая ценность (общая):

  • калории: 1253,5 ккал,
  • белки: 111,9 г,
  • жиры: 83,9 г,
  • углеводы: 13,8 г.

Приятного аппетита!


Источник: vk.com