Главная » Вторые блюда » Куриные грудки под французским горчичным соусом

Куриные грудки под французским горчичным соусом

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 508
Куриные грудки под французским горчичным соусом фото

Куриные грудки под французским горчичным соусом
 
Ингредиенты:
  • 4 куриные грудки (без кости и без кожи)
  • 1/2 стакана белого вина
  • 4 ч.л. дижонской горчицы
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 ч.л. муки
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  2. Куриные грудки посолить и поперчить.
  3. Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.
  4. Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
  5. Затем, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой.
  6. Поставить ту же самую сковороду на средний огонь.
  7. Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту.
  8. Помешать лопаткой, добавить горчицу.
  9. Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус.
  10. Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
  11. Немного посолить и полить соусом курицу.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com