Главная » Вторые блюда » Крокеты с савойской капустой и грибами

Крокеты с савойской капустой и грибами

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 331
Крокеты с савойской капустой и грибами фото

Крокеты с савойской капустой и грибами
 
Ингредиенты:
  • Для начинки
  • 1 средняя капуста
  • 1 кг грибов
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • Для блинов
  • 0,5 л молока
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 стакана масла
Способ приготовления:
  1. Соединяем все ингредиенты для теста в миске. Взбиваем миксером и оставляем на 30 мин.
  2. Капусту сварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду и пропустить через мясорубку.
  3. Растапливаем топленое масло и обжариваем мелко нарезанный лук.
  4. Добавляем порезанные грибы, жарим, пока вода не испарится. Пропускаем через мясорубку.
  5. В миску положить капусту, грибы, яйца, приправить солью и перцем и тщательно перемешать.
  6. Из теста пожарить тонкие блинчики. На каждый блин положить начинку, обмакнуть в яйце и сухарях .
  7. Обжарить с обеих сторон в масле.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 125,3 жиры: 6,1 углеводы: 13,4 белки: 4,2

Приятного аппетита!