Главная » Вторые блюда » Котлеты из капусты

Котлеты из капусты

(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 99
Котлеты из капусты фото
Котлеты из капусты
 
Ингредиенты:
  • 800 г капусты
  • 1 ст. молока
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 0,5 ст. масла для жарки
  • 2 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л.черного перца молотого
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 1 щепотка корицы
  • 1 ст.л. мелко порубленного укропа, петрушки, кинзы
Способ приготовления:
  1. Капусту мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
  2. В кастрюлю вливаем стакан молока, доводим до кипения.
  3. В горячее молоко добавляем сливочное масло, нарезанную или натертую капусту, тушим под закрытой крышкой 15 мин.
  4. Затем добавляем манную крупу, перемешиваем. Накрываем крышкой и варим еще10 мин.
  5. После чего добавляем специи и соль, перемешиваем, остужаем.
  6. Из полученного фарша делаем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. Жарим в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  7. Подавать со сметаной или со сметанным соусом и зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 152,6 жиры: 11,1 углеводы: 11 белки: 2,6

 Приятного аппетита!