Главная » Вторые блюда » Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 697
Котлеты из фасоли

Ингредиенты:

  • 400—500 г белой фасоли,
  • молотый черный перец,
  • панировочные сухари,
  • растительное масло,
  • зелень укропа,
  • белый хлеб,
  • мука,
  • соль.

Способ приготовления:

  • Сваренную в подсоленной воде и остывшую белую фасоль пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде кусочком белого хлеба.
  • Добавить муку, соль, молотый черный перец и получившуюся массу тщательно вымешать и слегка взбить.
  • Для густоты массы можно добавить 1 полную ст. ложку молотых сухарей.
  • Дать массе постоять 30—40 минут.
  • Разделать небольшие котлетки, запанировать их в толченых сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.
  • Подать горячими.
  • Гарнировать котлеты или крокеты жареным или отварным картофелем, обильно посыпать рубленой зеленью укропа.
  • Отдельно в соуснике подать острые соусы или приправы.

Приятного аппетита!


Источники: dom.a42.ru