Главная » Соусы » Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 354
как приготовить кисло-сладкий соус фото

       Сегодня я Вам расскажу как приготовить кисло-сладкий соус. Настоящий, вкусный, без ГМО, загустителей и красителей. Идеально подходит для шашлыка, свинины, блюд из мяса птицы и рыбы, жаренных сосисок. Можно подать к макаронам и рису.

Кисло-сладкий соус
 
Ингредиенты:
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. свежего тертого имбиря
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 30 мл ананасового сока
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. воды
  • 1 помидор ( должен быть зрелым и мягкий)
  • 2 ст. л. муки
  • Щепотка морской соли
  • Щепотка белого перца
Способ приготовления:
  1. На горячую глубокую сковороду наливаем кунжутное масло.
  2. Чеснок очищаем, мелко режем.
  3. Перемешиваем измельченный чеснок и тертый имбирь. Выкладываем на сковороду, жарим 1 мин.
  4. Убираем сковороду с огня.
  5. Помидор моем, нарезаем мелкими кубиками.
  6. К обжаренному чесноку и имбирю добавляем все оставшиеся ингредиенты. Аккуратно перемешиваем.
  7. Ставим на огонь. Когда соус закипит, добавляем муку, разведенную водой. Доводим до кипения.
  8. Варим, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет однородной массой.
  9. Для тех кто любит "по-горячее" в готовый соус можно добавить половину мелко нарезанного перца чили. Соус на вкус лучше, если подается горячим.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 170,1 жиры: 5,1 углеводы: 30,7 белки: 1,7

Приятного аппетита!