Главная » Напитки » Кисель клюквенный

Кисель клюквенный

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 459

Ингредиенты:

  • 200—400 г клюквы,
  • 6—8 столовых ложек сахара,
  • 4—6 столовых ложек картофельного крахмала.

Способ приготовления:

  • Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок.
  • Выжимки залить пятикратным количеством горячей воды, довести до кипения, процедить.
  • Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал.
  • В оставшийся отвар положить сахар, вскипятить его, затем влить разведенный крахмал, отжатый сок и довести до кипения.
  • Перелить в блюдо, посыпать сахарной пудрой, чтобы не образовалась пленка, и охладить.

Источник: wco.ru