Ингредиенты:

• Картофель 1 кг;
• Молоко 400 мл;
• Сыр 300 г;
• Лук-порей 200 г;
• Помидор 1 шт.;
• Сливочное масло для жарки 10 г;
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Соль, перец, зелень — по вкусу;
• Майонез — 4 ст.л.

Способ приготовления:

• Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
• Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
• Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
• В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
• Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра.
• Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
• Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
• Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.
• Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
• Выложите поверх пюре с помидорами.
• Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com