Главная » Вторые блюда » Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 821
Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг;
  • Молоко 400 мл;
  • Сыр 300 г;
  • Лук-порей 200 г;
  • Помидор 1 шт.;
  • Сливочное масло для жарки 10 г;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Соль, перец, зелень — по вкусу;
  • Майонез — 4 ст.л.

Способ приготовления:

  • Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
  • Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
  • Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
  • В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
  • Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра.
  • Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
  • Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
  • Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.
  • Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
  • Выложите поверх пюре с помидорами.
  • Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com