Главная » Вторые блюда » Картофель с морковью, сельдереем и томатами

Картофель с морковью, сельдереем и томатами

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 278
Картофель с морковью, сельдереем и томатами фото

Картофель с морковью, сельдереем и томатами
 
Ингредиенты:
  • 500 г моркови
  • 125 г сельдерея
  • 400 г картофеля
  • 200 г лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. масла
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 банка томатов в собственном соку (530 г)
  • 1 красный перец
  • 1 лук-порей
  • 1/2 ч.ч. тимьяна
  • 6 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Овощи вымыть, почистить.
  2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, картофель нарезать на четвертинки. Морковь порезать небольшими брусочками.
  3. На сковороде обжарить в масле лук до золотистого цвета, добавить чеснок, затем морковь, тушить 10 мин.
  4. Добавляем сок помидоров, закрываем крышкой и тушим на медленном огне.
  5. Перец нарезать на четвертинки, а затем полосками. Лук-порей нарезать ломтиками, сельдерей небольшими кружочками.
  6. Томаты консервированные, перец, лук-порей и сельдерей добавить в сковороду, перемешать и тушить 10 мин. Приправить по вкусу солью и перцем, и только перед подачей на стол добавить мелко нарезанный тимьян и петрушку.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 73,8 жиры: 4,1 углеводы: 8,3 белки: 1,3

Приятного аппетита!