Главная » Вторые блюда » Карп, тушеный с луком

Карп, тушеный с луком

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 684
Карп, тушеный с луком

Ингредиенты:

  • 1 кг карпа,
  • 6 ст.ложек растительного масла,
  • 1 ст.ложка муки,
  • 2 ст.ложки уксуса,
  • 1 ст.ложка сахара,
  • по 2 горошины перца,
  • 3 луковицы,
  • зелень.

Способ приготовления:

Карп нарезать порциями, посолить, посыпать молотым перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Лук слегка обжарить на растительном масле. Половину положить в кастрюлю, прибавить лавровый лист, душистый и горький перец, уксус и сахар.
На эти продукты уложить жареную рыбу, сверху посыпать остатком жареного лука, залить бульоном, который приготовить из головы, костей и плавников карпа, и тушить до готовности.