Главная » Закуски » Капустно-кабачковый закусочный торт

Капустно-кабачковый закусочный торт

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 478
Капустно-кабачковый закусочный торт

Капустно-кабачковый закусочный торт
 
Ингредиенты:
  • 1 кабачок (небольшой, грамм 400)
  • Капуста свежая (столько же, сколько и кабачка)
  • 5 яиц
  • 5 ст. л. муки
  • соль
  • 0,5 литра сметаны
  • чеснок по вкусу
  • Сыр твердый – 30-50 грамм
  • Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
  1. Кабачки трем на крупную терку. Кабачок был молодой, так что от кожи и семян я не очищала.
  2. Капусту шинкуем не крупно
  3. Смешиваем кабачок и капусту, солим, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку.
  4. Если вдруг смесь кажется суховатой – ждем пару минут – кабачки и капуста дадут сок и смесь станет более подходящей.
  5. Жарим блины на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Блины должны быть не толстыми
  6. Сметану смешиваем с солью и чесноком.
  7. Промазываем блины (можно не давать им остывать, а можно мазать и холодными). Укладываем горкой.
  8. Сверху посыпаем тертым сыром.
  9. Все! Можно пробовать!

Приятного аппетита!

Источник: vk.com