Главная » Вторые блюда » Кабачковый торт

Кабачковый торт

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 24
кабачковый торт фото

 
Ингредиенты:
  • 1 кг кабачков
  • 5 шт. яиц
  • 300 г помидоров
  • 1 ст. муки цельно зерновой
  • 350 г йогурта натурального
  • 10 г чеснока
  • 150 г сыра
  • 10 г зеленого лука
  • Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
  1. Кабачки натираем на тёрке и отжимаем лишний сок.
  2. Добавляем 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешиваем.
  3. Затем добавляем муку. Тщательно замешиваем. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий.
  4. Разогреваем сковороду. Горячую сковородку смазываем маслом и, выкладываем порцию теста, разравнивая его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжариваем коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
  5. Готовим "крем" для нашего торта: смешиваем йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавляем соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавить свежую зелень.
  6. Начинка для "торта": у нас помидоры, зелёный лук, натёртый сыр.
  7. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра получается 7–8 коржей. 8. Охлаждённый кабачковый корж смазываем подготовленным кремом. Выкладываем слой начинки. Слои повторяем пока не закончатся коржи.
  8. Готовый торт нарезаем на порционные кусочки.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 91,35 жиры: 3,89 углеводы: 8,53 белки: 5,19

Приятного аппетита!