Загрузка...
Кабачковые рулетики
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок
- 1 яйцо
- 3 ст.л. манки
- 2 ст.л. муки
- 2 луковицы
- 1 болгарский перец
- 100 г грибов
- 2 ст.л. майонеза
- 100 г сыра
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на терке. Добавить яйцо, муку и манку, все хорошо перемешать. Из приготовленной смеси выпекаем три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
- Для начинки. Лук почистить, нарезать полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Грибы мелко нашинковать. В глубокой сковороде обжариваем сначала лук, добавляем перец, затем грибы. Все тушим 10 мин.
- Выкладываем начинку на блины, сворачиваем в рулетики, укладываем их на противень, сверху смазываем смесью: майонез и тертый сыр.
- Запекаем в духовке при температуре 180С до золотистой корочки. Украсить зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 184,1 жиры: 9,8 углеводы: 17,1 белки: 7,6
Приятного аппетита!
