Главная » Закуски » Кабачковые рулетики

Кабачковые рулетики

(голосов: 2, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 229
Кабачковые рулетики фото

Кабачковые рулетики
 
Ингредиенты:
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. манки
  • 2 ст.л. муки
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 100 г грибов
  • 2 ст.л. майонеза
  • 100 г сыра
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на терке. Добавить яйцо, муку и манку, все хорошо перемешать. Из приготовленной смеси выпекаем три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.
  2. Для начинки. Лук почистить, нарезать полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Грибы мелко нашинковать. В глубокой сковороде обжариваем сначала лук, добавляем перец, затем грибы. Все тушим 10 мин.
  3. Выкладываем начинку на блины, сворачиваем в рулетики, укладываем их на противень, сверху смазываем смесью: майонез и тертый сыр.
  4. Запекаем в духовке при температуре 180С до золотистой корочки. Украсить зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 184,1 жиры: 9,8 углеводы: 17,1 белки: 7,6

Приятного аппетита!