Главная » Вторые блюда » Кабачки в сметане

Кабачки в сметане

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 8
Кабачки в сметане

Кабачок — самый полезный летний овощ! И пока он есть, нужно отъедаться им по максимуму. А вот, чтобы сохранить все витамины, его нужно правильно приготовить. И мы покажем, как это сделать!

Предлагаем вам простой и очень полезный рецепт запеченных кабачков, который сметается со стола за считанные минуты.

 
Ингредиенты:
  • 800 г кабачков
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • немного укропа
  • соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
  1. Смешиваем в миске подсолнечное масло с солью и специями. К кабачкам рекомендуется такие специи как базилик и орегано.
  2. Кабачки моем и нарезаем кружочками, затем перемешиваем с маслом.
  3. Выкладываем кабачки на противень и ставим в разогретую до 200 С духовку на 15 мин.
  4. Сметано-чесночный соус: измельчаем укроп, чеснок давим или мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. Затем добавляем укроп, тщательно перемешиваем. В эту массу добавляем яйцо и муку, чуть-чуть воды и еще раз тщательно всё перемешиваем.
  5. Достаем кабачки из духовки.
  6. Выкладываем их в глубокую сковородку и заливаем сметанной заправкой.
  7. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, не забывая помешивать.
  8. Вкуснейшая закуска без жарки и лишних калорий готова, можно подавать на стол!
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 78,29 жиры: 5,25 углеводы: 5,73 белки: 1,84