Загрузка...
Израильский хумус
Ингредиенты:
- 1 стакан очищенных вареных бобов и гороха
- 1 стакан Tahini
- 1 стакан холодной воды
- соль, чеснок, лимонный сок по вкусу
Способ приготовления:
- Замочите на ночь горох и бобы. Затем сложите все в кастрлюлю, залейте водой и варите до готовности в слегка подсоленной воде. Можно добавить 1/2 ч. л. порошка для выпечки, бобы становятся более мягкими.
- Затем пропускаем все через блендер с добавлением тахини. Постепенно добавляем стакан холодной воды, мелко нарезанный зубчик чеснока и сок половины лимона.
- При необходимости, приправить по вкусу солью, любимыми специями (мускатный орех, тмин и т.д.).
Приятного аппетита!
