Главная » Вторые блюда » Горошица — гороховая каша

Горошица — гороховая каша

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 601
Горошица — гороховая каша

Ингредиенты:

  • круглый или лущеный желтый горох,
  • соль,
  • растительное масло,
  • лук,
  • перец.

Способ приготовления:

  • Подготовленный к варке круглый или лущеный желтый горох отварить до полного размягчения в небольшом количестве воды, подсолив ее в конце варки.
  • Горячий горох тщательно размять, не сливая остатков горохового отвара.
  • Пассировать в растительном масле много мелко нарезанного лука до прозрачности и слегка золотистого цвета, смешать его (вместе с оставшимся при жарении лука маслом) с гороховой массой, по вкусу посолить и поперчить.
  • Подать горошицу горячей или использовать как начинку для пирожков.

Источник: www.wco.ru