Главная » Выпечка » Французский слоеный пирог с малиной

Французский слоеный пирог с малиной

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 434
Французский слоеный пирог с малиной фото
Французский слоеный пирог с малиной
 
Ингредиенты:
  • Для теста
  • 250 маргарин
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сметаны
  • 4 яичных желтка
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Для желе:
  • 5 яичных белков
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакет малинового желе
  • 2 чашки малины
  • Для крема:
  • 500 мл молока
  • 250 г сливочного масла
  • 2 упаковки крем-пудинга
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 4 ст. л. сахара
  • лимонный сок по вкусу
Способ приготовления:
  1. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и осторожно добавляем маргарин, порубленный ножом. Затем стакан сметаны и яичные желтки. Замешиваем тесто и оставляем его на ночь в холодильнике. Разделите готовое тесто на 6 частей.
  2. Яичные белки взбить с сахаром. Добавить пакет малинового желе, ягоды малины, все аккуратно перемешать.
  3. Берем наши коржи. Один корж обмазываем обильно желе, накрываем второй половиной.
  4. Таким образом, у вас должно получится 3 пирога.
  5. Духовку разогреть до 170 С. Выпекать каждый корж примерно 45 мин.
  6. Вскипятите молоко с пудингом и ванильным сахаром. Когда смесь остынет, добавьте сливочное масло, лимонный сок, все перемешать.
  7. Коржи остужаем. Обильно смазываем между собой кремом. Посыпать сахарной пудрой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 644,4 жиры: 69,1 углеводы: 4,9 белки: 0,8

 Приятного аппетита!