Загрузка...
Форель запеченная в чесночном масле
Ингредиенты:
- 2 шт. форели
- 100 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 веточки розмарина
- 1 большая луковица
- 1 лимон
- 1 ч. л. морской соли
- алюминиевая фольга
Способ приготовления:
- Вымойте рыбу под проточной водой. Обсушите, приправьте солью.
- Размягченное сливочное масло соединить с измельченным чесноком. Разделите, получившуюся массу, на 2 части. В одну часть положить веточки розмарина и все положить в желудок рыбы.
- Берем большой кусок алюминиевой фольги (таким образом, чтобы плотно обернуть рыбу с каждой стороны).
- Укладываем фольгу в форму, сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами, рыбу и ломтики лимона. Сбрызнуть сверху рыбу лимонным соком и выложить остальное масло. Рыбу очень плотно обернуть фольгой. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше рыбой заниматься с вечера.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, и выпекать 20-25 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 236,6 жиры: 21,1 углеводы: 6,8 белки: 5,7
Приятного аппетита!
