(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой)
- 500 г мясного фарша
- около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка)
- 100 г твердого сыра
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
Способ приготовления:
- Духовку нагрейте до 210С.
- Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их по вдоль.
- Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной.
- Аккуратно ложкой удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не стоит вычищать все насквозь.
- Фарш лучше всего приготовить самим. Это может быть куриный фарш, говяжий или смесь говяжьего и свиного. Конечно, готовый фарш использовать вы тоже можете.
- Зелень мелко-мелко порубить и смешать с мясным фаршем или можно пропустить через мясорубку.
- Готовой начинкой нафаршируйте кабачки.
- Поверх каждого кабачка разложите кусочки сыра.
- Сбрызните кабачки поверх оливковым маслом и запекайте в разогретой до 210С духовке в течение 15-20 минут.
- Обязательно следите, пересушенный фарш станет очень сухим.
Приятного аппетита!
Источник: www.liveinternet.ru
