Главная » Вторые блюда » Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 553
Кабачки фаршированные фото

Фаршированные кабачки
 
Ингредиенты:
  • 1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой)
  • 500 г мясного фарша
  • около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка)
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
Способ приготовления:
  1. Духовку нагрейте до 210С.
  2. Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их по вдоль.
  3. Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной.
  4. Аккуратно ложкой удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не стоит вычищать все насквозь.
  5. Фарш лучше всего приготовить самим. Это может быть куриный фарш, говяжий или смесь говяжьего и свиного. Конечно, готовый фарш использовать вы тоже можете.
  6. Зелень мелко-мелко порубить и смешать с мясным фаршем или можно пропустить через мясорубку.
  7. Готовой начинкой нафаршируйте кабачки.
  8. Поверх каждого кабачка разложите кусочки сыра.
  9. Сбрызните кабачки поверх оливковым маслом и запекайте в разогретой до 210С духовке в течение 15-20 минут.
  10. Обязательно следите, пересушенный фарш станет очень сухим.

Приятного аппетита!

Источник: www.liveinternet.ru