Загрузка...
Фаршированная индейка
Ингредиенты:
- 1 большой кусок филе индейки
- 50 г нежирной свинины
- 15 г сушеных абрикосов
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
- 3 ст. л. масла
- сладкая паприка, соль, перец
Способ приготовления:
- Кусок филе хорошенько отбиваем.
- Свинину нарезаем мелкими кубиками. Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать в масле. Абрикосы нарезать соломкой. Добавить к свинине, положить петрушку, перемешать.
- Распределить полученный фарш на мясо, свернуть рулоном и связать хлопчатобумажной нитью. Уложить рулет в смазанную маслом форму и полить немного водой.
- Разогреть духовой шкаф до 220 С. Выпекать 90 мин.
- Подавать горячим или холодным.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 324,7 жиры: 33,7 углеводы: 0 белки: 4
Приятного аппетита!
