Главная » Выпечка » Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 1 109
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
 
Ингредиенты:
  • 200 мл (1 стакан) тёплое молоко
  • 100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
  • 1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
  • 1-2 ч. л. сахар
  • 1 ч. л. соль
  • 2-3 ст. л. сметанa
  • 1 ч. л. сода
  • 3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
  • 70-80 гр мягкое сливочное масло
  • мука, сколько возьмет
Способ приготовления:
  1. В теплое молоко с водой положить сахар и дрожжи.
  2. Размешать и дать постоять минут 10.
  3. Добавить соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешать.
  4. Добавить 2 стакана муки, размешать и добавить очень мягкое(но не растопленое) сливочное масло.
  5. Размешать ложкой хорошо, чтобы масло хорошо перемешалось с мукой и другими ингредиентами.
  6. Добавить по надобности муки и замесить мягкое тесто.
  7. Дать подойти.
  8. Сформировать пирожки, поместить швом вниз на противень на специальную бумагу для выпечки.
  9. Смазать сверху растительным маслом и оставить минут на 30.
  10. Смазать еще раз маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
  11. Выпекать до румяности(минут 30).

Приятного аппетита!