Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко 250 мл;
• Сахар 2 ст.л.;
• Сухие дрожжи 1 пакетик (11 г);
• Сливочное масло 125 гр (растопить);
• Мука 350-400 г;
• Соль 1/2 ч.л.

Начинка:

• Творог 250 г;
• Зелень 100 г (например зеленый лук и укроп);
• Вареное куриное филе 1 шт (200-250 г);
• Сыр 100 г;
• Соль;
• Черный молотый перец;
• Манка 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Готовим тесто.
• Для этого в чашке смешать 0,5 ст теплой воды (или молока) + 1 ст.л. муки + 1 ст.л сахара + дрожжи.
• Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
• В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль.
• Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).
• Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28 см, на один противень помещается только 1, поэтому выпекать нужно будет за 2 раза).
• Готовим начинку.
• Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец.
• Куриное филе разобрать на волокна.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания).
• Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
• Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vkysnostimira