Главная » Выпечка » Деревенская пицца

Деревенская пицца

(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 249
Деревенская пицца фото
Деревенская пицца
 
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • 250 мл молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 125 гр сливочного масла
  • 350-400 гр муки
  • 1/2 ч. ложки соли
  • Для начинки:
  • 250 гр творога
  • 100 гр зелени (у меня зеленый лук и укроп)
  • 100 гр сыра
  • 1 ст.л манки
  • соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Готовим тесто. Для этого в чашке смешиваем 1/2 стакана теплого молока, 1 ст.л муки, 1 ст.л. сахара и дрожжи. Оставляем в теплом месте на 10-15 мин., чтобы опара поднялась.
  2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 мин.).
  3. Затем тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в круг толщиной 1 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  4. Для начинки: зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно, чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, сверху посыпать тертым сыром. Для второй пиццы начинку можете взять на свой вкус.
  6. Выпекать в нагретой до 200С духовке 10-15 мин. до румяного цвета.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 288,7 жиры: 12,2 углеводы: 30,5 белки: 14,3

 Приятного аппетита!