Главная » Выпечка (Page 10)

Выпечка

Блины гречневые

Ингредиенты: 2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, 30 г дрожжей, соль. Способ приготовления: Муку развести в теплом молоке или воде с добавлением соли и дрожжей, разведенных в небольшом количестве молока, и поставить в теплое …   Далее »

Блины гречневые, «грешники»

Ингредиенты: гречневая мука, вода, 25 г дрожжей, соль. Способ приготовления: Залейте вечером три стакана гречневой муки тремя стаканами кипятка, хорошо размешайте и оставьте на час. Если у вас нет гречневой муки, ее можно изготовить самим, …   Далее »

Блинчики

Ингредиенты: Мука — 270 г, молоко — 670 г, 2 яйца, сахар — 20 г, соль — 6 г. Способ приготовления: Яйцо, соль, сахар хорошо размешать, добавить половину нормы холодного молока, всыпать муку и взбивать …   Далее »

Пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем   Ингредиенты: мука – 4 стакана и чуть для подсыпки сахар – 2 ст. ложки соль – 1/2 ч. ложки масло растительное – 2 ст. ложки молоко – 500 мл дрожжи сухие …   Далее »

Сметанные блины

Ингредиенты: 2 стакана сметаны, 3 стакана пшеничной муки, 5 яичных белков, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды, 30 г дрожжей, 1 стакан гречневой муки, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан молока, соль по вкусу. …   Далее »

Сборные блины

Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 3 стакана гречневой муки, 1/2 стакана манной крупы, 4 яйца, 30 г дрожжей, 7 стаканов молока, 2 ст.ложки сахара, корица на кончике ножа, соль по вкусу. Способ приготовления: В кастрюлю …   Далее »

Гречневые заварные блины

Ингредиенты: 4 стакана гречневой муки, 2 стакана кипятка, 1/2 стакана теплой воды, 20-25 г дрожжей, 2 стакана молока, 1 ч.ложку сахара, соль. Способ приготовления: Всыпать в кастрюлю 2 стакана гречневой муки, залить ее 2 стаканами …   Далее »

Сдобные блины

Ингредиенты: 3 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 100 г сливок, 1 ст.ложка сахара, 25-30 г дрожжей, 2 ст.ложки сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: В кастрюлю всыпать …   Далее »

Кулич царский

Развести 50 г дрожжей в стакане сливок и поставить из них опару на 600 г муки. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки (масла и сахара по …   Далее »

Пирог с сухофруктами

Ингредиенты: изюм, чернослив, инжир, сахар, мед, (1/4 объема) риса, немного молотой гвоздики. Способ приготовления: Для приготовления начинки используют изюм, чернослив, инжир. Их моют в холодной и теплой воде, заливают небольшим количеством кипятка на 5-7 минут, …   Далее »

Пирог с вареньем

Ингредиенты: тесто, варенье. Способ приготовления: Приготовить тесто. Как приготовить тесто можно посмотреть тут. Из 2/3 теста раскатать большой блин и положить его на дно сковороды, смазанной растительным маслом. На тесто положить варенье. Для начинки идет …   Далее »

Пирожки с грибами и луком

Ингредиенты: 50г сушеных грибов, 3 ст-ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 ч.ложка муки, перец и соль по вкусу. Способ приготовления: Приготовить простое дрожжевое тесто. Тесто разделать на маленькие булочки, которые раскатать на круглые лепешки. На …   Далее »

Расстегаи

Ингредиенты: 600 г рыбы, 4 луковицы, 10 г муки, зелень петрушки, соль, перец черный. Способ приготовления: Готовят из дрожжевого теста с фаршем из рыбы. Дрожжевое тесто разделить на порции так же, как для пирожков. Шарики …   Далее »

Картофельные оладьи

Ингредиенты: 750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), лук, 3 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки соды. Способ приготовления: Часть картофеля потереть на терке. Другую часть отварить, слить воду, посолить и добавить …   Далее »