Главная » Вторые блюда

Вторые блюда

Картофель запеченный с соусом

Сегодня мы приготовим картофель, запеченный в духовке, и не просто в духовке, а в пакете с соусом. При приготовлении картофеля следует помнить, что например, в сочетании с овощами и постным мясом, он не только питательный, …   Далее »

Сладкий плов по-индийски

Приятного аппетита! Сладкий плов по-индийски   Ингредиенты: 2 ст риса 1/3 стакана кураги и чернослива 50 г измельченных орехов специи (кардамон, гвоздика, корица, шафран). соль, сахар по вкусу растительное или топленое масло для жарки Способ …   Далее »

Брокколи жареная

Рецепты приготовления брокколи очень разнообразны – ее можно варить, запекать, тушить и даже есть сырой. Но приготовленная по этому рецепту брокколи жареная один из самых простых и вкусных вариантов.   Ингредиенты: 600 г брокколи 50 …   Далее »

Плов из кальмаров

Плов из кальмаров   Ингредиенты: 300 г кальмаров 1,5 ст. риса 2 луковицы 1 морковь 3/4 ст. масла растительного 2 ст.л. томатной пасты соль, перец по вкусу Способ приготовления: Размораживаем кальмаров. Затем ошпариваем их кипятком, …   Далее »

Зразы картофельные

Зразы картофельные   Ингредиенты: 1 кг картофеля 250 гр пшеничной муки 300 гр сыра адыгейского 1/2 ч.л. куркумы 1/2 ч.л. асафетиды 1/2 ч.л. перца молотого соль, зелень по вкусу масло для жарки Способ приготовления: Картофель …   Далее »

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты   Ингредиенты: 800 г капусты 1 ст. молока 3 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. манной крупы 3 ст.л. панировочных сухарей 0,5 ст. масла для жарки 2 ч.л. соли 0,5 ч.л.черного перца молотого …   Далее »

Каша из овсяных хлопьев «Геркулес»

Овсяную кашу сейчас редко кто варит, её полностью вытеснила каша из овсяных хлопьев. Такая каша хорошо сочетается с фруктами, вареньем, медом — это «сладкий» вариант. Но есть вариант и «не сладкий». Предлагаем два варианта такой …   Далее »

Пельмени из чечевицы

Пельмени из чечевицы   Ингредиенты: 20 гр зеленой чечевицы 2 листочка лаврового листа 3 зерна душистого перца 1 ч.л. карри 1 ч.л. кориандра молотого 1/2 ч.л. соли 1,5 стакана воды Для теста: 2 ст. пшеничной …   Далее »

Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»

Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»   Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 морковь 1 луковица 1 помидор 2 ст.л. приправы для картофеля 1 ст.л. масла растительного Соль, перец по вкусу Зелень по вкусу Чеснок по вкусу Способ …   Далее »

Ризотто с лисичками

Ризотто с лисичками   Ингредиенты: 1 стакан риса 250 г грибов лисички 100 г итальянской натуральной колбасы 100 г пармезана 100 г орехов 1 ст. сушеных абрикосов 1 ст. красного вина 1 л бульона (бульонные …   Далее »

Котлеты с луком-пореем и яблоком

Котлеты с луком-пореем и яблоком   Ингредиенты: 2 луковицы 2 яблока 2 лука-порея (белая часть) 2-3 ст.л. панировочных сухарей 1 яйцо Масло для жарки Соль, перец, сладкая паприка по вкусу Способ приготовления: Пропустить через блендер …   Далее »

Каннеллони с рикоттой

Каннеллони — традиционное итальянское блюдо. Каннеллони с рикоттой   Ингредиенты: 12-14 трубочек каннеллони 1 пучок листовой капусты 1 упаковка сырка рикотта 2 зубчика чеснока 4 ломтика ветчины 1 ст.л. оливкового масла Соль, перец, мускатный орех …   Далее »

Пхали из баклажанов

Закусочное блюдо грузинской кухни. Вкусно даже просто с хлебом! Пхали из баклажанов   Ингредиенты: 500 г баклажанов 100 г масла подсолнечного 200 г лука репчатого 2 зубчика чеснока 1 ст. грецких орехов 1 ч.л. кориандра …   Далее »

Кабачковая запеканка с рисом

Рис с овощами, запеченный в кабачковой оболочке. Вкусное постное блюдо. Кабачковая запеканка с рисом   Ингредиенты: 2-3 молодых кабачка 1 ст. риса 1-2 луковицы 1 крупная морковь 2 ст. ложки томатного соуса 3 ст.л. + …   Далее »

Картофель с морковью, сельдереем и томатами

Картофель с морковью, сельдереем и томатами   Ингредиенты: 500 г моркови 125 г сельдерея 400 г картофеля 200 г лука 2 зубчика чеснока 3 ст.л. масла 1 ст.л. кунжутного масла 1 банка томатов в собственном …   Далее »

Тушеные овощи

Тушеные овощи   Ингредиенты: 750 г капусты 250 г моркови 100 г сельдерея 4 ст.л. масла 1/4 чашки овощного бульона 2 лука-порея 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки Соль и перец по …   Далее »

Фаршированные перцы с сыром

Фаршированные перцы с сыром   Ингредиенты: 4 красных перца 100 г риса 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного щепотка кайенского перца 1 ч.л. сладкой паприки 250 г сыра Гауда 3 …   Далее »

Морской окунь запеченный в соли

Морской окунь запеченный в соли   Ингредиенты: 1,5 кг морского окуня 1 кг морской соли грубого помола 2 ст.л. воды 4 лавровых листа 6 веточек свежего розмарина (или сушеного) тимьян 2 ст.л. оливкового масла Способ …   Далее »

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами   Ингредиенты: 3 небольших помидора 500 г картофеля (отваренного в мундирах) 1 пучок зеленого лука 5 яиц 5 ст.л. молока 100 г бекона 100 г лука Соль и перец по вкусу Способ …   Далее »

Котлета к пиву

Котлета к пиву   Ингредиенты: 500 г картофеля 1 литр кипящей воды 250 г риса 2 ст.л. свежей петрушки 1 зубчик чеснока 4 ст.л. тертого сыра пармезан 300 г муки 2 яйца соль, перец по …   Далее »