Главная » Первые блюда (Page 3)

Первые блюда

Суп из сухофруктов

Ингредиенты: 100 г сухих фруктов (яблоки, груши, курага, сливы), 2 яблока. 1 л воды, 2-3 ст.ложки сахара, меда или сиропа, 1 ст.ложка крахмала. Способ приготовления: Сухофрукты тщательно промыть в нескольких водах и крупные нарезать. Положить …   Далее »

Холодный суп из овощей

Ингредиенты: 150 г моркови, 200 г цветной капусты, 4 ст.ложки свежего или консервированного горошка (или консерв. фасоли), 1 л воды, 200 г свежих огурцов, 3 cm. ложки зелени, соль, томат паста — немного, сахар, лимонная …   Далее »

Рассольник овощной

С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 стаканом кипятка и прокипятить на медленном огне 10-15 мин., затем отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на …   Далее »

Борщ с грибами

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и …   Далее »

Кислый грибной суп

Ингредиенты: 250 г свежих грибов, 1-2 помидора или 1 соленый огурец, 1/2 яблока, 1 маленькая луковица, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка муки, соль, 1 л воды, укроп или зеленый лук. Способ приготовления: Грибы нарезают …   Далее »

Тыквенный суп с горохом

Ингредиенты: 300 г тыквы, 2 картофелины, 1/2 стакана сухого гороха или 1 стакан свежего (либо консервированного), 1 головка репчатого лука, кусочек петрушки или сельдерея, 1 морковь или ломтик брюквы, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л …   Далее »

Гороховый суп с перловой крупой

Ингредиенты: 1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, картофель, 1/2 луковицы, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль. Способ приготовления: Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, …   Далее »