Главная » Выпечка » Булочки с творогом

Булочки с творогом

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 593
Булочки с творогом

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г;
  • Яйцо куриное 4 шт.;
  • Цедра лимона 1 шт.;
  • Сахар-песок 200 г;
  • Подсолнечное масло рафинированное 100 мл;
  • Дрожжи свежие 15 г;
  • Творог 500 г;
  • Изюм светлый 200 г;
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Способ приготовления:

  • В миске с мукой в середине сделайте отверстие и засыпьте дрожжи, залив их теплой водой.
  • Перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
  • Добавьте масло, 2 яйца, половину цедры, и полстакана сахара.
  • Руками замесите тесто.
  • Положите его в смазанную маслом миску и накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой, чтобы тесто увеличилось вдвое. Поставьте в теплое место.
  • Пока тесто поднимается, займемся творожной начинкой.
  • В миске смешайте творог, изюм, оставшийся сахар, яйцо и половину цедры.
  • Смешайте до однородной массы.
  • Поставьте в холодильник.
  • Духовку нагрейте до 180 градусов.
  • Когда тесто поднялось, раскатайте его.
  • Острым ножом нарежьте тесто на квадратики
  • Начините каждый квадратик 2 чайными ложками творожной массы.
  • Закройте по принципу конвертика.
  • Смажьте все булочки желтком и оставьте на 10 минут перед тем, как ставить в духовку, чтобы они немного осели.
  • Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
  • Остудите и присыпьте сахарной пудрой.

Пищевая ценность (на 100г):

  • калории: 286,7 ккал,
  • белки: 9,2 г,
  • жиры: 9,8 г,
  • углеводы: 40,8 г.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/cook_top