Главная » Первые блюда » Борщ с грибами

Борщ с грибами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 453
Борщ с грибами

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

Ингредиенты:

  • 200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов,
  • 1 ст.ложка растительного масла,
  • 1 луковица,
  • немного сельдерея или петрушки,
  • 2 небольшие свеклы (400 г),
  • 4 картофелины,
  • соль,
  • 1-2 л воды,
  • 1 чайная ложка муки,
  • 2-3 ст.ложки зелени,
  • 1 ст.ложка томата-пюре,
  • уксус.

Источник: www.wco.ru