Главная » Первые блюда » Борщ из свиной грудинки со свеклой

Борщ из свиной грудинки со свеклой

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 601
Борщ из свиной грудинки со свеклой

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка — 100г,
  • Свекла — 150г,
  • Репчатый лук — 20г,
  • Морковь — 20г,
  • Топленое масло — 10г,
  • Мука — 5г,
  • Вода,
  • Лавровый лист — по вкусу,
  • Черный горький перец — по вкусу,
  • Соль — по вкусу,
  • Зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Свеклу нарезать соломкой, посолить и перемешать.
  • Лук и морковь нашинковать.
  • Свиную грудинку нарезать кусочками по 15-20 г.
  • И обжарить ее на хорошо разогретом топленом масле на сковороде (или в сотейнике) вместе с нашинкованным репчатым луком, морковью и свеклой, затем смешать с поджаренной мукой.
  • Всё переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности.
  • В конце варки добавить лавровый лист, черный горький перец и посолить.
  • При подаче на стол борщ посыпать зеленью петрушки и добавить ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com