Главная » Десерты » Блины с сыром запеченные в сливках

Блины с сыром запеченные в сливках

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 333
Блины с сыром запеченные в сливках фото

Блины — это блюдо, от которого никогда не устают, ни в приготовлении, ни в употреблении в пищу. Блины бывают с разными добавками, постными, на дрожжах, это зависит только от вашей фантазии. Сегодня мы будем готовить сладкие блины — с запеченным сыром в сливках.

Блины с сыром запеченные в сливках
 
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • 1/2 литра молока
  • 2-3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • Для "фарша":
  • 500-800 г белый сыр
  • 4 яичных желтка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • Добавки:
  • 250 мл свежих сливок 30%
  • миндаль (по желанию)
  • тростниковый сахар для посыпки
Способ приготовления:
  1. В большой миске взбиваем яйца, не переставая взбивать, добавляем молоко попеременно с мукой. Тесто должно иметь плотность сливок.
  2. Добавляем, растопленное на водяной бане, сливочное масло, немного соли, перемешиваем и оставляем на 1 час в теплое место.
  3. Жарим блины.
  4. Сыр измельчить или хорошо раздавить вилкой. Добавить яичные желтки и сахар, все тщательно перемешать.
  5. Заполняем блины сыром, выкладываем бок о бок в кастрюлю.
  6. Заливаем сливками, посыпаем коричневым сахаром и миндальными хлопьями.
  7. Выпекать 20 мин. при 175 С.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 169,5 жиры: 10,6 углеводы: 14,9 белки: 3,7

Приятного аппетита!