Главная » Выпечка » Блинчики с яблочным соусом

Блинчики с яблочным соусом

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 466
Блинчики с яблочным соусом

Блинчики с яблочным соусом
 
Ингредиенты:
  • 100 гр муки
  • 175 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли (без верха!)
  • + половина луковицы или картофелины
  • Для яблочного соуса:
  • 2 яблока
  • 20 гр сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. воды
  • немного лимонного сока
  • корица,
  • гвоздика
Способ приготовления:
  1. Начнем с соуса. Почистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте ломтики яблок. Добавьте сахар, воду, лимонный сок. Помешивая, держите на небольшом огне.
  2. Через 2-3 мин. добавьте специи и алкоголь, если хотите. Продолжая помешивать, дождитесь, когда яблоки станут мягкими, а жидкость немного выпарится.
  3. Смешайте яйца с сахаром и солью (взбиваю венчиком). Влейте молоко и всыпьте муку. Еще раз размешайте, в тесте не должно быть комочков. Влейте в тесто растительное масло, перемешайте. Прогрейте сковороду на сильном огне (подержите 2-3 мин.).
  4. В блюдце налейте немного растительного масла, 1/2 луковицы (или картофелины) очистите и наколите на вилку. Это нужно, что бы не лить лишнего масла на сковороду. Окуните луковицу в масло и быстро смажьте ею сковороду (повторяйте если надо).
  5. На подготовленную сковороду вылейте немного теста и дайте ему растечься так, что бы получился аккуратный блин. Пеките, пока на поверхности блина не появятся пузырьки. Переверните на другую сторону. Подавайте блинчики горячими.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*