Главная » Выпечка » Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 414
Американский тыквенный пирог фото

Американский тыквенный пирог
 
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • 210 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3 ст.л. ледяной воды
  • Для начинки:
  • 450 г тыквенного пюре
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 банка сгущенного молока (400 г)
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч.л.молотой гвоздики
  • 1/4 ч.л. молотого сухого имбиря
Способ приготовления:
  1. Готовим тесто. Кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное на небольшие кусочки масло. Перемалываем.
  2. Добавляем воду, замешиваем тесто.
  3. Раскатываем его в круг и укладываем в форму так, чтобы получились бортики. Ставим форму в холодильник и занимаемся приготовлением начинки.
  4. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем тыквенное пюре, соль, специи и сгущенное молоко. Перемешиваем до однородности. Тыквенное пюре: в кипящую воду кладем нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим около 20 мин, до мягкости. Затем измельчаем блендером
  5. Выливаем начинку в основу из теста.
  6. Ставим пирог в разогретую до 220 градусов духовку и печем 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и печем еще около 40 минут.
  7. Пирог готов!

Приятного аппетита!

Источник: vk.com