Главная » Выпечка » Абрикосовый творожной пирог

Абрикосовый творожной пирог

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 432
Абрикосовый творожной пирог фото

Абрикосовый творожной пирог
 
Ингредиенты:
  • тесто:
  • 100-120 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • крем:
  • 200 г творога (пастообразного)
  • 1 яйцо
  • 1.5 ст.л. сметаны
  • 1.5 ст.л. сахара
  • 1 с.л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • консервированные абрикосы
Способ приготовления:
  1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
  2. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
  3. Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
  4. Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
  5. Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
  6. Пирог остудить в выключенной духовке, верх можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com